Resep Mochi Es cream

Resep Mochi Es cream-Mochi adalah makanan tradiisional dari negara jepang (negri sakura),yang selalu di buat pada saat perayaan jepang pada saat tahun baru yang di sebut “mochisutki”,kue yang dibuat dengan tekstur lembut dan bahan yang kenyal yang berbahankan utama dari beras ketan,sehingga sangat lezat dan nikmat untuk dijadikan cemilan.

Selain itu sangatlah banyak variasi pembuatan kue mochi dengan isi yang bervarian rasa,dan pada artikel kali ini cheff yudhaz akan berbagi Resep Mochi Es cream.

Dan berikut adalah resep dan cara pembuatan dari mochi es cream :

Bahan-Bahan :

• tepung beras ketan 50 gr
• gula 100 gr
• air putih 100 mll
• vanili , 2 sendok makan vanili
• sediakan ice cream rasa sesuai selera 150-200 gr, (bentuk bulat kecil simpan dalam pendingin)
• sediakan juga tepung maizena (secukupnya)

Cara Pembuatan Ice cream Mochi :

1. Pertama-tama siapkanlah panci dan masukan bahan-bahan seperti tepung ketan,gula dan vanili.
2. Lalu tuangkanlah air pada panci dan aduk campur bahan-bahan sampai kalis (di uleni)
3. Didihkanah di atas api yang sedang dan sambil di aduk hingga adonan menjadi kental dan lengket.dan angkat tunggu hingga adonan agak dingin (kuku).
4. Setelah itu siapkanlah sebuah nampan,yang telah di taburi dengan tepung maizena agar adonan tidak menempel,dan tuangkanlah adonan dan ratakan terus taburi kembali dengan tepung.
5. Gilinglah adonan pada ketebalan 2 sampai 3 mili meter,lalu potong menjadi menjadi bulat (lingkaran).
6. Langkah terakhir siapkanlah cetakan kue masukan adonan mochi,dan tuangkanlah ice cream di atas mochi tersebut.
7. Dinginkanlah dalam lemari es dan ice cream mochi siap untuk di sajikan.

Itulah cara pembuatan Resep Mochi Es cream-semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Salam Cheff Yudhaz